Luis Contigiani, Ministro de Producción de Santa Fe, habló con Infocampo en el marco del 4to Congreso Ganadero de Rosario y dijo que “de las 31 cadenas agroalimentarias que tiene la Argentina, las más importantes en términos de agregado de valor, capital social, entramado rural, son la ganadería y la lechería”.
“La ganadería argentina está atravesando cambios importantes, y uno de esos es que probablemente, cuando finalice el año, el consumo de otras carnes en conjunto, supere al consumo de carne bovina”, aseguró Contigiani
Por otra parte, el ministro señaló que “no es lo mismo un mercado europeo que crece con una demanda del 0,5% anual, a un mercado asiático que lo hace superando el 5% anual. Eso nos hace repensar que tipo de carne vamos a hacer como país, porque hay diferencias de calidad, de enfriamiento, etc., y la demanda no es la misma”.
Mirá la nota completa con el Ministro y enterate cuáles son los mecanismos que el Gobierno de Santa Fe dispuso para los productores afectados por las inundaciones.
