Hoy lunes se comercializaron apenas 1804 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el mismo día de la semana pasada cuando se vendieron 1678 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 797 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,86 $/kg (4,08 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 6,00 $/kg (5,50 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (2 cabezas) registró un valor medio de 3,00 $/kg (3,16 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (8 cabezas) se negoció a 2,91 $/kg (3,03 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (202 cabezas) registraron un precio promedio de 5,75 $/kg (5,72 $/kg) y un tope de 6,50 $/kg (6,56 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (170 cabezas) recibieron un valor medio de 5,78 $/kg (5,64 $/kg), con un máximo de 6,60 $/kg (6,59 $/kg).
Por su parte, el ternero (266 cabezas) recibió un precio promedio de 5,92 $/kg (5,89 $/kg) alcanzando un tope de 6,53 (6,56 $/kg).
