Hoy se comercializaron 8750 cabezas en el Mercado de Liniers, un número mayor al registrado ayer lunes (cuando se vendieron 8440 animales). Pero se trata de una cifra inferior al promedio habitual de los días lunes, que generalmente ronda entre 9.000 y 10.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2604 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 1,930 $/kg (1,998 $/kg ayer lunes), alcanzando un precio máximo de 2,640 $/kg (al igual que en la jornada previa).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (157 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,735 $/kg (3,399 $/kg), llegando a un máximo de 3,950 $/kg (4,000 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (308 cabezas) recibieron un valor medio de 3,524 $/kg (3,386 $/kg), con un máximo de 3,660 $/kg (3,800 $/kg).
El ternero (868 cabezas) registró un precio promedio de 3,698 $/kg (3,517 $/kg), alcanzando un tope de 4,140 $/kg (4,090 $/kg).
En tanto, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,70 a 4,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,80 $/kg a 4,90 $/kg.
