El encuentro, llevado a cabo en el Centro Cívico del Nodo Rafaela, contó también con la participación de representantes de todos los eslabones de la cadena, a saber, productores, industriales y supermercadistas. También asistieron las instituciones de apoyo técnico como INTA, INTI, colegio de profesionales, universidades, la Asociación Litoral de Entidades de Control Lechero (ALECOL), y la Asociación Civil Santafesina de Genética Lechera (ACSAGEN).
Cabe recordar, que el Consejo Económico de la Cadena de Valor Láctea Santafesina –que se desempeña en el marco del Ministerio de la Producción- representa el espacio en el cual se garantiza la participación ordenada y permanente de los diversos actores que representan la mencionada actividad.
Sobre el encuentro, Bertero manifestó que fue convocado “ante la situación del sector tambero, fundamentalmente por los inconvenientes con el precio de la materia prima”, agregando que “tal como lo habíamos planteado, llamamos a esta reunión porque estábamos a la espera de los resultados de las asambleas realizadas y los encuentros a nivel nacional”.
Asimismo, el funcionario provincial destacó que “durante la reunión cada uno de los eslabones planteó su punto de vista y hay una clara conclusión: los actores más pequeños de la cadena de valor son los que están pagando las consecuencias de la realidad que hoy se atraviesa. Éstos son productores, pymes lácteas o supermercados de bajo volumen”.
Al respecto, dijo que “como Estado provincial lo que más nos interesa es abocarnos al trabajo de sostener a los más débiles de la cadena”.
Como conclusión, Bertero señaló que “estamos pagando los efectos de una ausencia de planificación. Al mismo tiempo, vemos que se hacen esfuerzos por cerrar negocios con China por un lado, y por otro, los acuerdos con Brasil y Estados Unidos no están renegociados, lo que es una incongruencia”.
Bertero indicó también: “Nos hemos comprometido a convocar al secretario de Lechería, Jorge Videla, para que a la brevedad llegue a Santa Fe a reunirse con la cadena para encontrar en forma conjunta caminos de salida a las situación que vivimos”, agregando que “paralelamente desde el Ministerio de la Producción se seguirán realizando estos encuentros con todos los actores para encontrar salidas desde la perspectiva de cadena de valor y practicando la ecuación ganar-ganar”.
Finalmente, el ministro manifestó que “se debe seguir trabajando y analizando los pasos importantes que dio la Provincia con la implementación de la leche de referencia, herramienta que entendemos puede ser una alternativa diferente para ver cómo realizar negociaciones”.
