En resguardo de la salud pública, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) clausuró de manera preventiva al Establecimiento Oficial 3821 “Avícola Plottier”, ubicado en la localidad neuquina de ese nombre, hasta tanto cumpla con los requisitos documentales, edilicios y operativos correspondientes.
A partir de esta decisión, los profesionales del Senasa no realizarán en la empresa tareas de inspección sanitaria de las actividades de faena de aves y clasificación de huevos. Además, el organismo sanitario intervino una partida de la faena del 18 de febrero correspondiente a 243 cajones de pollos, cuyas muestras fueron remitidas al laboratorio para su análisis.
En la medida adoptada por el Centro Regional Patagonia Norte del Senasa se tuvo en cuenta que el establecimiento, a pesar de estar suspendido, realizó tareas de faena y comercializó el producto sin la correspondiente inspección sanitaria y documental.
“En una primera etapa, en este establecimiento el Servicio de Inspección Veterinaria fue suspendido y luego pasó a una etapa de faena controlada con un aumentó en la densidad de muestreos”, describió el inspector veterinario Ariel Martín. Asimismo explicó “que esta decisión se había tomado porque a finales de enero las autoridades de Salud Pública de Neuquén habían reportado que un grupo de personas se había enfermado tras el consumo de pollo faenado por la empresa”.
A pesar de las medidas preventivas dispuestas por el Centro Regional Patagonia Norte del Senasa, “el empresario continuó desarrollando en forma clandestina tareas de faena, lo que posibilitó que la municipalidad de Plottier detectara en los últimos días la comercialización de pollos sin la correspondiente certificación sanitaria”, detalló Martín.
