El espumante es la estrella de la producción vitivinícola. Es la única categoría de vinos que ha crecido en el consumo interno y en las exportaciones en la comparación entre 2013 y 2014. En lo que va de este año, en el mercado interno también está aumentando, aunque el contexto desfavorable hizo que las ventas al exterior tuvieran una leve caída, según publicó Diario UNO.
Las burbujas dieron el gran salto en el mercado por tres motivos: el espumante dejó de ser considerado una bebida festiva asociado al fin de año, además alcanzó un importante poder de penetración en la noche y se fortaleció el consumo entre las mujeres.
Estos tres factores, sumados al crecimiento de la oferta de marcas y de precios, y al mejoramiento de la calidad, hicieron que esta categoría se convirtiera en la más ganadora del mercado.
Este es el resultado del balance que realizó la Comisión de Espumantes, de Bodegas de Argentina, sobre el comportamiento del sector. En la reunión participó una decena de representantes de las principales bodegas productoras. En términos generales, los referentes ven buenas perspectivas para el cierre de este año en cuanto a las ventas en el mercado interno.
Hasta el mes de agosto, el volumen destinado a consumo interno creció 9% respecto al mismo período del año pasado, de acuerdo con el relevamiento hecho por Bodegas de Argentinas con datos del INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) y bajo la coordinación de Laura Alturria.
No han corrido la misma suerte las exportaciones, que han caído a la par del resto de los productos exportables del país porque la relación entre los costos internos de producción y el precio internacional no es competitiva. Entre enero y agosto los envíos al exterior cayeron 8% y en monto facturado representan 16% menos que el mismo período del año anterior.
Pese a todo, Ignacio Squassini, director ejecutivo de Bodega Dante Rovino y anfitrión de la reunión, confía en que el “cambio de clima” que se dará tras las elecciones y el recambio de gobierno ayudarán para que se siga consolidando el aumento del consumo. “Los argentinos somos muy emocionales. Creo que hay buenas perspectivas”.
“El mercado de espumantes ha alcanzado una muy buena calidad y variedad de productos. Desde los $40 en adelante se pueden encontrar muy buenos productos. Es accesible para todo tipo de bolsillo, dejó de ser considerada una bebida de élite. Esto permitió romper la estacionalidad, vender durante todo el año y abrir el consumo. Es lo que no logró la sidra”, ejemplificó Squassino.
La base del crecimiento del champán es el consumo interno. “Este debe ser el objetivo, porque exportar espumante es muy difícil, hay grandes competidores en el mercado mundial, muy consolidados, y siempre aparecen nuevos jugadores. Por ejemplo, Chile ha reaccionado fuertemente y está conquistando el mercado internacional”, acotó Ángel Vespa, quien además de integrar Bodegas de Argentina, es gerente de Chandon.
“En el mercado interno los espumantes han logrado conquistar un nicho. Dejaron de ser una bebida de fin de año, ahora el aperitivo se inicia con un espumante. Logró hacerse un lugar y en ese camino la mujer tuvo un rol fundamental”, destacó Vespa.
El dirigente también subrayó que la próxima lucha que tienen que dar es conseguir que se apruebe por ley la eliminación del impuesto interno para el champán. Hasta ahora cada año, se renueva el beneficio a través de un decreto presidencial para evitar mayor carga impositiva para esta bebida. Pero lo que el sector quiere alcanzar es la aprobación por ley del beneficio para garantizar la continuidad de la medida.
►9% es lo que subió la venta de espumantes en el mercado interno entre enero y agosto de este año en comparación con el mismo período del año pasado. Si bien el consumo se ha desestacionalizado, la venta más fuerte comienza a partir del último trimestre del año.
►8% es lo que cayó la exportación de espumantes entre enero y agosto de este año en comparación con la misma época de 2014. En monto de facturación también hubo caída. Los principales mercados compradores son Brasil, Chile, Uruguay, Venezuela y Estados Unidos.
►”El mercado interno es la base de la pirámide en el espumante. Es mucho más difícil exportarlo, por la gran competencia que hay de otros productores” (Ángel Vespa, de Bodegas de Argentina).
►”Esta categoría tiene una gran variedad de precios, que arrancan en los $40. Esto abrió el consumo. También favoreció la ruptura de la estacionalidad” (Ignacio Squassini, de bodega Dante Robino).
