Hoy se comercializaron 13.014 cabezas en el Mercado de Liniers. Se trata de una cifra superior al promedio habitual de los días martes que generalmente ronda entre 10.000 y 12.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 3625 ejemplares comercializados recibiendo un precio promedio de 2,069 $/kg (2,100$/kg), llegando a un máximo de 2,865 $/kg (2,700 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1229 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,045 $/kg (3,009 $/kg), alcanzando un máximo de 3,200 $/kg (3,155 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (851 cabezas) recibieron un valor medio de 3,055 $/kg (3,062 $/kg), con un máximo de 3,190 $/kg (3,165 $/kg).
El ternero (2946 cabezas) recibió un precio promedio de 2,963 $/kg (2,932 $/kg), alcanzando un máximo de 3,265 $/kg (3,190 $/kg).
En tanto, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
