Hoy se comercializaron 10.185 cabezas en el Mercado de Liniers, un cifra muy inferior a los 12.589 animales que se vendieron el ayer martes. Se trata de un número inferior al promedio habitual de los días miércoles, que generalmente ronda entre 11.000 y 12.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 2.691 ejemplares comercializados y un precio promedio de 1,909 $/kg (1,944 $/kg ayer), alcanzando un máximo de 2,500 $/kg (2,440 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (591 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,735 $/kg (2,765 $/kg), alcanzando un máximo de 2,950 $/kg (2,930 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (646 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,726 $/kg (2,732 $/kg), con un máximo de 2,860 $/kg (2,900 $/kg).
El ternero (1903 cabezas) se vendió a un precio medio de 2,749 $/kg (2,794 $/kg), alcanzando un máximo de 3,000 $/kg (3,090 $/kg ).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 2,90 a 3,10 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 2,80 $/kg a 3,00 $/kg.
En cuanto a la hacienda especial proveniente de feed lot, los novillitos bien terminados alcanzaron valores del orden de 2,90 a 3,20 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas se comercializaron en el mismo rango de valores.
