En concordancia con los mercados mundiales, los valores de la leche reflejan una suba evidente respecto del 2006 tanto como del 2005. Tal es así que, si se compara el precio del litro de leche de octubre de este año con el octubre anterior, se observa una suba del 38 por ciento, y hasta picos del 71% superior como ocurrió durante el mes de julio respecto de julio del 2006.
El precio promedio durante este año, hasta el mes de octubre, es de 45 centavos de dólar, mientras que en el 2006 se alcanzó los 33,80 centavos y con un máximo en enero de 39. El 2005, en cambio, había sido algo mejor aunque también es inferior a los precios actuales. Así, dos años atrás, el promedio fue de casi 40 centavos de dólar, con un máximo durante octubre de 42,65 centavos.
