Hoy se comercializaron 14.446 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy superior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 7548 animales. Además se trata de un número mayor al que se suelen registrar los días viernes.
Esta semana (que contó con un día menos por el feriado del lunes 15 de junio) se comercializaron 34.882 cabezas en la plaza concentradora porteña versus 37.295 ventas la semana anterior (-2413).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 3608 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 1,89 $/kg (1,94 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 3,00 $/kg (al igual que en la jornada previa).
Por su parte, la vaca conserva buena (1244 cabezas) registró un valor medio de 1,28 $/kg (1,30 $/kg) mientras que la vaca conserva inferior (913 cabezas) se vendió a 1,22 $/kg (1,25 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (884 cabezas) registraron un precio promedio de 3,41 $/kg (3,62 $/kg) y un tope de 3,90 $/kg (3,90 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (822 cabezas) recibieron un valor medio de 3,27 $/kg (el mismo valor que el registrado el miércoles), con un máximo de 3,60 $/kg (3,65 $/kg).
En tanto, el ternero (1850 cabezas) recibió un precio promedio de 3,49 $/kg (3,64 $/kg) alcanzando un tope de 3,98 $/kg (4,00 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
