Hoy se comercializaron 9869 cabezas en el Mercado de Liniers. Se trata de una cifra inferior al promedio habitual de los días miércoles que generalmente supera las 10.000 operaciones.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2706 ejemplares comercializados recibiendo un precio promedio de 2,028 $/kg (2,103 $/kg), llegando a un máximo de 2,850 $/kg (2,600 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (880 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,041 $/kg (3,022 $/kg), alcanzando un máximo de 3,230 $/kg (3,165 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (686 cabezas) recibieron un valor medio de 3,041 $/kg (3,019 $/kg), con un máximo de 3,192 $/kg (3,150 $/kg).
El ternero (2361 cabezas) se comercializó a un precio promedio de 3,210 $/kg (3,010 $/kg), alcanzando un máximo de 3,210 $/kg (3,265 $/kg).
En tanto, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,00 a 3,10 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 $/kg a 3,30 $/kg.
