Asimismo, durante el encuentro se analizaron los pasos a seguir para asegurar el equilibrio del precio de la carne a la salida de fábrica, como también los mecanismos y tiempos requeridos para encaminar una modernización en la industria del sector.
Ambos representantes coincidieron en los buenos resultados obtenidos desde la firma del acuerdo, reconociendo que los esfuerzos y el sinceramiento del sector en su conjunto, posibilitaron el incremento del precio de la hacienda durante los últimos doce meses, la recuperación de Liniers como mercado de referencia y la estabilidad del precio de la carne a la salida de fábrica.
Por su parte, el sector de la industria cárnica solicitó al secretario participación en el diseño de la estrategia a seguir, llegado el vencimiento del presente acuerdo, cuya vigencia finalizará el 31 de diciembre próximo.
En este sentido, funcionario y representantes coincidieron en la necesidad de avanzar en la elaboración de un proyecto legislativo para dar forma a una ley federal de carnes, que previamente otorgue un marco normativo a las posibles modificaciones a aplicar en el ordenamiento del sistema cárnico.
Al finalizar y dentro del análisis realizado, el sector exportador expresó que sus miembros encontraron en el sistema de Registros de Operaciones de Exportación (ROE) aceptables márgenes de previsibilidad para sus operaciones comerciales.