Hoy se comercializaron 8829 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron 10.039 ejemplares (además se trata de un número menor al promedio habitual de los días martes).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue el ternero con 3633 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,47 $/kg (3,50 $/kg ayer lunes) y un máximo de 3,80 $/kg (3,75 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (110 cabezas) registró un valor medio de 2,09 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (19 cabezas) se vendió a 2,06 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (814 cabezas) registraron un precio promedio de 3,39 $/kg (3,51 $/kg) y un tope de 3,61 $/kg (3,70 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (373 cabezas) recibieron un valor medio de 3,30 $/kg (3,47 $/kg), con un máximo de 3,53 $/kg (3,63 $/kg).
En tanto, la vaca buena (1951 cabezas) recibió un precio promedio de 2,66 $/kg (2,59 $/kg), alcanzando un tope de 3,10 $/kg (3,13 $/kg).
