Hoy miércoles se comercializaron 11.141 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el miércoles de la semana pasada cuando se vendieron 8630 animales. Además se trata de un número acorde al promedio habitual que suelen presentar los días miércoles.
“Ya estamos comenzando a notar una firmeza bastante interesante en los precios de la hacienda que perduraría el resto del presente año”, dijo hoy a Infocampo Juan José Barberis, titular de la consignataria Juan Barberis & Asociados.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2866 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 2,13 $/kg (2,35 $/kg ayer martes) y un máximo de 3,30 $/kg (3,45 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (589 cabezas) registró un valor medio de 1,48 $/kg (1,47 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (8 cabezas) se vendió a 1,33 $/kg (1,46 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (755 cabezas) registraron un precio promedio de 3,89 $/kg (3,76 $/kg) y un tope de 4,30 $/kg (al igual que en la jornada previa). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (1129 cabezas) recibieron un valor medio de 3,86 $/kg (3,84 $/kg), con un máximo de 4,24 $/kg (4,10 $/kg).
En tanto, el ternero (1809 cabezas) recibió un precio promedio de 3,74 $/kg (3,84 $/kg), alcanzando un tope de 4,35 $/kg (4,30 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,80 a 3,90 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,70 $/kg a 3,90 $/kg.
