El presidente del país vecino, Luis Lacalle Pou, anunció que enviará al Parlamento un proyecto para desgravar del impuesto a este corte con hueso.
Claudio Valerio escribió un libro acerca del tradicional corte argentino. "Con la incorporación de una sierra se logró cortar los huesos de las reses", explica.
Fue presentada durante una feria realizada en La Rural de Palermo. “Pondrá en valor lo que representan nuestras economías regionales”, señaló el director de Lechería, Arturo Videla.
