Por primera vez en 13 meses, la producción de leche tuvo rentabilidad negativa. En promedio, por cada litro que producen, los tambos pierden $ 1.
En el primer cuatrimestre, el ordeñe se incrementó 1,7%. Desde la Cámara de Productores Lecheros del Oeste de Buenos Aires afirman que “es mala la relación de precios y los números pisan el rojo”.
En marzo, el valor cobrado por litro superó apenas por centavos el costo de producirlo. Las liquidaciones de abril vendrían con un nuevo incremento, que aún sería insuficiente para recuperar rentabilidad.
Es el principal producto de exportación de la cadena láctea argentina. Su precio internacional es el más alto en ocho años y podría llegar al récord, según estiman en el sector.
En dólares, el litro entregado en tranquera se incrementó 30,7% el año pasado, la tasa más alta a nivel global. Pero el valor se mantuvo en un piso en relación a los principales productores.
En el remate quincenal de la multinacional Fonterra, los precios de los lácteos aumentaron hasta 9,7%.
Los establecimientos de más de 10.000 litros diarios son 10 veces menos que los de menos de 2.000 litros, pero aportan casi el doble de leche al sistema.
Un relevamiento del Observatorio de la Cadena Láctea muestra que el ordeñe aumentaría levemente, un 0,6%, hasta totalizar más de 11.600 millones de litros.
La fuerte demanda de lácteos por parte de China, combinada con menor producción en algunos países clave, impulsa un alza de las cotizaciones en los mercados globales.
Según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea, se exportaron productos U$$ 1.335 millones el año pasado, un 17% más que en 2020.
Según datos oficiales, el año pasado se ordeñaron 11.553 millones de litros, un 400 millones más que en 2020. Diciembre fue el 30° mes consecutivo de crecimiento interanual para los tambos.
Es usual que en enero el ordeñe se reduzca. Pero este año arrancó con una merma más pronunciada que lo normal, producto del estrés térmico que sufrieron las vacas.
Por la leche entregada en diciembre cobraron un promedio de $ 34,35 por litro, un 61% más que en el mismo mes de 2020.
El organismo prevé que los tambos nacionales ordeñen más de 12.000 millones de litros, con un incremento del 1,7% frente al ciclo anterior.
En el acumulado del año, la producción de leche lleva un aumento interanual del 4%
Según los datos del INDEC, en los últimos cuatro meses el valor promedio del alimento aumentó 32% en CABA.
Los niveles de adopción de agricultura digital, la relación entre digitalización y sustentabilidad, y la producción colaborativa, fueron algunos de los temas abordados en un reciente webinar organizado por Cropwise de Syngenta.
