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Trabajar en pos de la inocuidad

Desde hoy y hasta el 2 de septiembre, el Senasa realizará un Seminario sobre Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés), con prestigiosos expertos internacionales.

31.08.2005
Infocampo
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El dictado del seminario, que se realizará en el Hotel Sheraton Retiro, estará a cargo de Robert Savage y Mickey McEvers, del Consulting Group de EE.UU.

En los alimentos existe un factor de la calidad que debe estar siempre presente y es la inocuidad, siendo los actores de la cadena alimentaria los responsables de ofrecer al consumidor este producto.

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En este marco, “el Programa de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control del Senasa constituye, en la actualidad, la mejor herramienta para el logro de la inocuidad alimentaria”, advirtió el organismo, para agregar que este sistema es un método seguro para minimizar los peligros.

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