El alza en los precios de los alimentos en EE.UU. tiene poca relación con la suba del precio del maíz, promovida por el uso creciente del etanol, según indicó un informe de la consultora Informa Economics Inc.
El costo de los alimentos, que según fuentes oficiales estadounidenses, podrían subir 3% a 4% en 2008, está muy influenciado por las variaciones de los costos energéticos (petróleo y electricidad) y por la relación oferta demanda de los diferentes productos que componen la canasta básica de alimentos, según explicó el informe.
“Los precios del maíz tienen un papel relativamente secundario”, en la inflación de los precios de los alimentos, dijo Bruce Scherr, directivo de Informa.
Fuente: Bloomberg
