Hoy se comercializaron 8440 cabezas en el Mercado de Liniers, un número menor al registrado el pasado viernes (cuando se vendieron 16.431 animales). Además se trata de una cifra superior al promedio habitual de los días viernes, que generalmente ronda entre 2.500 y 3.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2099 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 1,998 $/kg (1,994 $/kg el viernes pasado), alcanzando un precio máximo de 2,640 $/kg (2,700 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (261 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,399 $/kg (3,630 $/kg), llegando a un máximo de 4,000 $/kg (al igual que en la jornada anterior). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (422 cabezas) recibieron un valor medio de 3,386 $/kg (3,441 $/kg), con un máximo de 3,800 $/kg (3,750 $/kg).
El ternero (654 cabezas) registró un precio promedio de 3,517 $/kg (3,678 $/kg), alcanzando un tope de 4,090 $/kg (4,125 $/kg).
En tanto, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,70 a 4,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,80 $/kg a 4,90 $/kg.
