Hoy se comercializaron 10.048 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 9686 ejemplares (además se trata de un número acorde al promedio habitual de los días miércoles).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 2447 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,55 $/kg y un máximo de 3,30 $/kg.
Por su parte, la vaca conserva buena (403 cabezas) registró un valor medio de 2,06 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (111 cabezas) se vendió a 2,10 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (953 cabezas) registraron un precio promedio de 3,52 $/kg y un tope de 3,80 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (403 cabezas) recibieron un valor medio de 3,46 $/kg, con un máximo de 3,74 $/kg.
En tanto, el ternero (2091 cabezas) recibió un precio promedio de 3,58 $/kg, alcanzando un tope de 3,99 $/kg.
