Cheppi, oriundo de la localidad balnearia de Mar del Plata, se había desempeñado desde noviembre de 2009 como embajador extraordinario y plenipotenciario para Temas Agrícolas (COTEA) en el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto.
Años atrás, integró el Gobierno como secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, así como la presidencia del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
En 1981 se graduó como ingeniero agrónomo y obtuvo una maestría en Desarrollo Latinoamericano en la Universidad Internacional de Andalucía, en España.
Es autor de numerosas publicaciones y dictó cursos y conferencias en diversos foros en la Argentina y en otros países.
