En la jornada de hoy se comercializaron 2797 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 8740 animales.
En tanto, según un informe difundido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda actuó de manera muy selectiva y, cuando encontró conjuntos especiales, logró mejorar los valores ofrecidos ayer”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 490 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,42 $/kg (9,08 $/kg ayer martes) y un máximo de 11,00 $/kg (10,50 $/kg).
La vaca conserva buena (78 cabezas) registró un valor medio de 4,67 $/kg (4,53 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (26 cabezas) se negoció a 4,36 $/kg (4,75 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (339 cabezas) registraron un precio promedio de 9,31 $/kg (8,73 $/kg) y un tope de 10,08 $/kg (9,80 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (459 cabezas) recibieron un valor medio de 8,77 $/kg (8,86 $/kg) con un máximo de 9,80 $/kg (9,60 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (583 cabezas) recibió un precio promedio de 5,86 $/kg (6,09 $/kg) alcanzando un tope de 8,02 $/kg (8,20 $/kg).
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