En la jornada de hoy se comercializaron 5737 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la que registrada el miércoles pasado cuando se vendieron 4451 animales.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda trabajó cómoda y bajó sus expectativas tanto para los novillitos como para los terneros, aunque operando en alza en otras categorías”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 2445 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,78 $/kg (9,61 $/kg ayer martes) y un máximo de 11,00 $/kg (11,45 $/kg).
La vaca conserva buena (52 cabezas) registró un valor medio de 5,11 $/kg (4,66 $/kg), mientras que la categoría vaca conserva inferior (apenas 8 cabezas) se negoció a 4,95 $/kg (4,61 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (688 cabezas) registraron un precio promedio de 9,21 $/kg (9,39 $/kg) y un tope de 10,30 $/kg (10,50 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (590 cabezas) recibieron un valor medio de 8,97 $/kg (9,40 $/kg) con un máximo de 10,00 $/kg (al igual que en la jornada previa).
Por su parte, la vaca buena (1098 cabezas) recibió un precio promedio de 7,16 $/kg (6,35 $/kg) alcanzando un tope de 8,50 $/kg (8,40 $/kg).
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