En la jornada de hoy se comercializaron 9149 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy superior a la registrada el miércoles pasado cuando se vendieron un total de 1704 animales.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, durante la jornada de hoy “se trabajó con menor calidad que ayer y una demanda selectiva que provocó un mercado dispar”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1164 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 18,50 y un máximo promedio de 23,00 $/kg.
La vaca conserva buena (303 cabezas) registró un valor medio de 10,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (704 cabezas) se negoció a 8,50 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1055 cabezas) registraron un precio promedio de 28,50 $/kg y un tope promedio de 30,50 $/kg, mientras que los novillitos 391/430 (1101 cabezas) recibieron un valor medio de 27,50 $/kg con un máximo de 29,00 $/kg.
Por su parte, el ternero (600 cabezas) recibió un precio promedio de 29,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 31,20 $/kg.
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