En la jornada de hoy se comercializaron 6851 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior respecto a la registrada el viernes pasado cuando se operaron un total de 9016 animales. En tanto, durante la presente semana se operaron un total de 20.827 ejemplares versus 22.372 la semana pasada.
Según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy, “los pocos ingresos semanales repercutieron en los valores ante una demanda compradora escasamente selectiva que generó precios positivos para la mayoría de los rubros”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1080 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 19,80 y un máximo promedio de 25,00 $/kg.
La vaca conserva buena (466 cabezas) registró un valor medio de 12,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (511 cabezas) se negoció a 10,00 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (520 cabezas) registraron un precio promedio de 29,40 $/kg y un tope promedio de 32,50 $/kg, mientras que los novillitos 391/430 (895 cabezas) recibieron un valor medio de 29,00 $/kg con un máximo de 32,00 $/kg.
Por su parte, el ternero (631 cabezas) recibió un precio promedio de 30,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 33,60 $/kg.
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