âArgentina tiene un potencial enorme para el desarrollo de la nuez Pecanâ, dijo Raúl Lavado, profesor de la Facultad de Agronomía de la UBA en Infocampo tv (Canal 9; lunes a viernes de 6.00 a 7.00)
El cultivo se desarrolla principalmente en las zonas sur de Estados Unidos y norte de México. Entre ambos países producen el 25% de la producción mundial. âNuestro país adquirió características de cultivo optimas para que se desarrolle esta nuezâ, afirmó Lavado, para luego agregar que âen Argentina ya hay 5.000 ha. donde se trabajan con las últimas tendencias de la actividad, plantando los árboles lo más cerca posible, para producir más en menos espacioâ.
Según Lavado, âal Pecan hay que tomarlo como una inversión a muy largo plazo ya que recién al séptimo año produce una cifra interesante de frutas y a los treinta llega a su óptimo rendimientoâ. La variedad es rentable, ya que se puede industrializar como aceite y dulces. Además, puede ser una opción forestal por su alta calidad en madera.
Cabe destacar que el 22 y 23 de noviembre en el Banco Nación de Buenos Aires el INTA y la Facultad de Agronomía realizarán el primer congreso sobre los alcances de la actividad. El INTA Paraná es el organismo encargado de la investigación del cultivo: determinó las variedades, las mejoró y creó nuevas.
