Hoy se comercializaron 3.421 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra similar a la registrada en la jornada del lunes pasado cuando se vendieron 3.477 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1310 ejemplares comercializados recibiendo un valor medio de 2,024 $/kg (2,036 $/kg el viernes pasado) alcanzando un máximo de 2,550 $/kg (2,750 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (280 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,072 $/kg (3,156 $/kg), alcanzando un máximo de 3,200 $/kg (3,330 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (192 cabezas) recibieron un valor medio de 3,115 $/kg (3,215 $/kg), con un máximo de 3,250 $/kg (3,250 $/kg).
El ternero (752 cabezas) recibió un precio promedio de 3,060 $/kg (3,139 $/kg) llegando a un tope de 3,370 $/kg (3,390 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,20 a 3,30 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,30 $/kg a 3,50 $/kg.
