En la presente campaña 2011/12 la sede local de Cargill ofreció diferentes acuerdos de producción de cebada con criterios bastante disímiles entre unos y otros.
A determinados productores la compañía ofreció contratos con un valor de referencia para fijaciones anticipadas –hasta el 30 de noviembre de 2011– calculado a partir de la siguiente fórmula: [50% del Trigo Matba Enero 2012 + (50% Trigo CME Diciembre 2011 – 23% por retenciones) – 8,0 u$s/tonelada].
El contrato establece que sólo puede fijarse de manera anticipada (forward) hasta un 20% del volumen estimado por cosechar. A partir del 1 de diciembre y hasta el 31 de marzo de 2012 debe fijarse un acumulado del 70% de la cosecha con la siguiente fórmula: 50% del Trigo Matba + (50% Trigo CME – 23% por retenciones). En este caso, una vez que expira la posición Trigo Matba Enero 2012, el contrato estipula que pasará a emplearse la cotización Trigo Matba disponible, mientras que, una vez vencido el contrato Trigo CME Diciembre 2011, se determina la utilización del contrato inmediato siguiente. El 30% restante de la cosecha comprometida se debe fijar un 10% en abril, un 10% en mayo y el 10% final en junio con la misma fórmula anterior.
En lo que respecta a rangos de proteína, el contrato ofrecido reconoce el 100% del precio base a las partidas ubicadas en un rango de 10,6% a 12,5% de proteína (menor a 9,0% y mayor a 13,0% queda fuera de estándar).
Sin embargo, a otros productores de cebada Cargill ofreció contratos con condiciones diferentes. Para fijaciones anticipadas se estableció un precio base integrado en un 65% por Trigo Matba Enero 2012 + 35% por Trigo CME Diciembre 2011 – 23% por retenciones, mientras que a partir del 1 de diciembre y hasta el 31 de marzo de 2012 el precio para la fijación se determinará con una relación 50-50% entre ambos mercados (el contrato indica que al expirar las posiciones Trigo Matba Enero 2012 y Trigo CME Diciembre 2011 se utilizarán las posiciones siguientes inmediatas menos un descuento mensual sobre el precio integrado de 2,0 u$s/tonelada). Al igual que en el caso anterior, el 30% restante debe liquidarse a razón de un 10% mensual durante abril, mayo y junio.
En el caso de esta última oferta (65-35), se detectaron además diferentes escalas de reconocimiento de proteína: 90% del precio base para el rango de 10,6% a 12,5% de proteína (y no el 100% como en el primer contrato mencionado).
Otro grupo de productores recibió una oferta similar a la anterior, con la diferencia de que a partir del 1 de diciembre el cálculo se realiza en base a la relación 50% Trigo Matba + 38,5% Trigo CME; además, en ese caso la tabla de reconocimiento de proteína registra un nivel máximo del 80% para el rango óptimo de 10,6% a 12,5%.
Infocampo.com.ar consultó a fuentes de la compañía para intentar determinar los parámetros a partir de los cuales se establecen las diferencias de criterios presentes en los contratos de cebada 2011/12, pero la respuesta obtenida fue que tal pedido “es información comercial que sólo la manejamos con nuestros clientes”.
Además de la filial local de la estadounidense Cargill, en la Argentina el otro gran comprador de cebada cervecera bajo contrato es el grupo belga Anheuser-Busch InBev (controlante de Maltería Pampa y Cervecería y Maltería Quilmes).
Para la campaña de cebada cervecera 2011/12 Quilmes ofreció acuerdos con un precio base integrado en un 80% con cotizaciones de los contratos de trigo del mercado de Chicago (CME Group) y un 20% con valores del trigo Matba. La firma reconoce hasta el 93% del precio base para el rango óptimo de proteína de 10,5% a 12,0%.
