En la jornada de hoy se comercializaron 6393 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior respecto a la registrada el viernes pasado cuando se operaron un total de 9473 animales. En tanto, durante la presente semana (que contó con el feriado del lunes pasado) se operaron un total de 21.610 ejemplares versus 25.870 la semana pasada.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, durante la jornada de hoy “se registraron pocos ingresos con buena calidad en general y una demanda que mostró necesidad generando subastas ágiles y precios muy firmes”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1120 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 15,70 y un máximo promedio de 17,60 $/kg.
La vaca conserva buena (86 cabezas) registró un valor medio de 9,80 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (57 cabezas) se negoció a 8,30 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (794 cabezas) registraron un precio promedio de 21,40 $/kg y un tope promedio de 23,50 $/kg, mientras que los novillitos 391/430 (674 cabezas) recibieron un valor medio de 20,40 $/kg con un máximo de 23,00 $/kg.
Por su parte, el ternero (1189 cabezas) recibió un precio promedio de 22,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 24,00 $/kg.
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