En la jornada de hoy se comercializaron 8484 cabezas en la plaza porteña, una cifra inferior a la del martes pasado, cuando se vendieron 9537 ejemplares.
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 2020 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,65 $/kg (3,46 $/kg ayer lunes) y un máximo de 5,86 $/kg (5,30 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (412 cabezas) registró un valor medio de 2,61 $/kg (2,55 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (146 cabezas) se negoció a 2,56 $/kg (3,06 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (755 cabezas) registraron un precio promedio de 6,21 $/kg (6,27 $/kg) y un tope de 7,14 $/kg (7,05 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (341 cabezas) recibieron un valor medio de 5,88 $/kg (6,44 $/kg) con un máximo de 6,94 $/kg (6,90 $/kg).
Por su parte, el ternero (2073 cabezas) recibió un precio promedio de 6,51 $/kg (6,70 $/kg) alcanzando un tope de 7,40 $/kg (7,31 $/kg).
