En la jornada de hoy se comercializaron 7083 cabezas en la plaza porteña, una cifra inferior a la del miércoles pasado, cuando se vendieron 10.869 ejemplares.
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue el ternero 1806 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 6,59 $/kg (6,51 $/kg ayer martes) y un máximo de 7,30 $/kg (7,40 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (289 cabezas) registró un valor medio de 2,67 $/kg (2,61 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (172 cabezas) se negoció a 2,90 $/kg (2,56 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (397 cabezas) registraron un precio promedio de 6,24 $/kg (6,21 $/kg) y un tope de 7,20 $/kg (7,14 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (525 cabezas) recibieron un valor medio de 6,14 $/kg (5,88 $/kg) con un máximo de 7,10 $/kg (6,94 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (1332 cabezas) recibió un precio promedio de 3,64 $/kg (3,65 $/kg) alcanzando un tope de 5,50 $/kg (5,86 $/kg).
