Hoy se comercializaron 3812 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el lunes pasado cuando se vendieron 2637 ejemplares (además se trata de un número acorde al promedio habitual de los días lunes).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy la vaca buena con 1159 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,59 $/kg y un máximo de 3,20 $/kg.
Por su parte, la vaca conserva buena (53 cabezas) registró un valor medio de 2,22 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (24 cabezas) se vendió a 2,33 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (516 cabezas) registraron un precio promedio de 3,53 $/kg y un tope de 3,65 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (98 cabezas) recibieron un valor medio de 3,33 $/kg, con un máximo de 3,46 $/kg.
En tanto, el ternero (977 cabezas) recibió un precio promedio de 3,59 $/kg, alcanzando un tope de 3,82 $/kg.
