A la presentación asistirá el subsecretario de Agricultura, Ganadería y Forestación de la Nación, Javier de Urquiza.
Welschen aseveró que la ganadería existe “casi en el 100%” de los productores. En su momento, tuvo el segundo lugar en productividad después de la agricultura. Hoy es la tercer producción de la provincia, dado que ha sido superada por la avicultura, que ha crecido exponencialmente.
Proyecto. El secretario de la Producción consideró que hay técnicas que permiten lograr el incremento de la parición, las que aplicadas pueden lograr una suba de hasta 40 por ciento.
“Esto se logra con cuatro o cinco técnicas muy elementales”, sostuvo. Para ello considera necesario “generar condiciones para una transformación estructural del sector fundamentada en un cambio de actitud de toda la cadena del negocio de la carne vacuna, con el compromiso y acompañamiento de las entidades relacionadas, instituciones del conocimiento y organismos del Estado provincial”.
Entre los objetivos generales, el Gobierno puntualiza que el plan será una “herramienta idónea para fomentar un cambio conceptual y tecnológico de la ganadería bovina de carne”.
El plan, además, contiene componentes sanitarios, financieros, de promoción del asociativismo a través de los grupos Giser, de capacitación a técnicos y productores, y de educación no formal.
