En la jornada de hoy se comercializaron 7587 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior respecto a la registrada el viernes pasado cuando se operaron un total de 8119 animales. En tanto, durante la presente semana se operaron un total de 27.164 animales versus 21.886 la semana pasada.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, durante la jornada de hoy “se trabajó con iguales características a la de los últimos días con una demanda que operó selectiva dejando una plaza con iguales valores”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1603 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 15,50 y un máximo promedio de 17,00 $/kg.
La vaca conserva buena (189 cabezas) registró un valor medio de 9,70 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (128 cabezas) se negoció a 8,20 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (860 cabezas) registraron un precio promedio de 20,20 $/kg y un tope promedio de 21,50 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (702 cabezas) recibieron un valor medio de 19,30 $/kg con un máximo de 20,50 $/kg.
Por su parte, el ternero (1102 cabezas) recibió un precio promedio de 21,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,80 $/kg.
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