La categoría novillo pesado (+420 kg) con destino a exportación se negocia en la región pampeana con precios que van desde 14,00 a 15,00 $/kg gancho a partir de la necesidad que tienen las principales firmas que operan el mercado exportador de seguir manteniendo sus niveles de faena.
En algunos casos, por lotes excepcionales en cuanto a calidad, se consiguen precios aún superiores del orden de 15,50 $/kg gancho.
“Creemos que esta tendencia se mantendrá estable al menos hasta diciembre (de 2010), fecha en la que esperamos que vuelva a subir, producto del aumento de la demanda por un lado y de la baja de la oferta”, indicó hoy a Infocampo.com.ar el analista ganadero Víctor Tonelli.
En la misma línea, Horacio Ãvila, director de la consultora Agrolink, indicó que “no sé si podríamos estar hablando de un techo en cuánto precios, pero creemos que por el momento los valores de la hacienda se mantendrán estables”, indicó Ãvila.
Las causas que motivan las subas de precios se deben a la necesidad de las empresas cárnicas exportadoras de mantener un mínimo nivel de faena en un escenario con escasa oferta de animales pesados.
“Eso no significa para nada que haya un aumento del valor Hilton en el mercado internacional; los altos precios pagados por la hacienda pesada se dan por la fuerte puja de las empresas en conseguir hacienda con el sólo objetivo de seguir trabajando”, explicó Ãvila.
A mediados de septiembre pasado el novillo pesado con destino a exportación se negociaba en la región pampeana en valores promedio de 11,80 $/kg gancho. Pero a partir de la adjudicación total del cupo Hilton 2010/11 la demanda de novillos pesado se incrementó de manera significativa.
