Contrariamente a lo que viene sucediendo con diversas firmas locales que son absorbidas por multinacionales, la láctea San Ignacio volvió a manos de capitales nacionales, luego de 15 años de haber estado bajo la órbita de la láctea francesa Laiteries Hubert Triballat.
La nueva conducción está integrada por Alejandro Bertin, Alejandro Reca y Diego Temperley, quienes tienen larga trayectoria en el sector agroalimentario local e incluso dentro de la firma.
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