En 2007 las exportaciones argentinas de carne vacuna se ubicarán próximas a las 500.000 toneladas; es decir que registrarían un retroceso de 8,5% con respecto a 2006, según estimaciones de Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA).
“La producción de carne vacuna en nuestro país se ubicaría en torno a las 3,0 M/t res con hueso en 2007, lo que significaría un retroceso de 1,2% con relación a 2006”, indicaron desde la FIFRA. Mientras que el consumo interno llegaría a 2,5 M/t (0,3% interanual) y a 63,6 kg/habitante (-0,6%).
En referencia a la producción mundial de carne vacuna, señalaron que “durante 2007 se ubicará en torno a 62,5 millones de toneladas r/c/h; esto implicaría un alza de 2% con respecto a 2006 y de 10,3% con relación a 2000”.
“La expansión estará sustentada básicamente en el dinamismo de cinco mercados: Estados Unidos (0,7%), Brasil (3,4%), China (5,4%), India (5,3%) y Australia (4,9%). La oferta incremental de estos mercados llegaría a 1 M/toneladas r/c/h y compensaría la caída proyectada para el conjunto de la UE-25, Rusia, Canadá, Uruguay y Argentina (-238.000 toneladas res con hueso en conjunto)”, añadieron desde la FIFRA.
“Brasil se mantendrá como segundo productor mundial de carne vacuna. Su producción crecerá por décimo año consecutivo y alcanzará un nivel aproximado de 9,3 M/toneladas r/c/h (14,9% del total mundial). Continuando con la tendencia de los últimos años, volcará la mayor parte de los aumentos de producción a la exportación, consolidándose como principal exportador mundial”, precisaron.
Según datos de la FIFRA, “durante 2007 se comercializarán en el mundo alrededor de 7,45 millones de toneladas r/c/h, lo que significaría una recuperación de 6,5% interanual. Al igual que en años anteriores, la mayor dinámica exportadora estará en Brasil y EE.UU. (recuperando gradualmente el terreno perdido), aunque también harán su aporte Australia y la India”.
Se espera que Brasil exporte 2,2 M/toneladas r/c/h, es decir 6,0% más que en 2006. La expansión de la producción y de la productividad sectorial en Brasil, sumada a la agresiva política de marketing internacional encarada en los últimos años, más que compensa los problemas de acceso (relacionados con cuestiones sanitarias) a mercados específicos (como Rusia, Chile, EE.UU.).
“La UE-25 elevará sus compras extra-zona en 3,6%, con lo cual llegarán a 580.000 toneladas r/c/h. En términos netos importará 380.000 toneladas r/c/h en 2007, tendencia que irá en aumento, debido a la retracción de la producción que está causando el cambio en la PAC”, agregaron.
“Por último, en 2007 el consumo mundial crecería casi 1%. En la medida en que la demanda mundial de carne vacuna continúe sólida, podrá prolongarse el escenario de buenos precios internacionales”, concluyeron.
