Hoy se comercializaron 1235 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada ayer miércoles (cuando se vendieron apenas 4692 animales). Pero se trata de un número mayor al promedio habitual de los días jueves cuando por lo general no se realizan operaciones.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 674 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 2,043 $/kg, alcanzando un precio máximo de 2,610 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (26 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,677 $/kg, llegando a un máximo de 3,800 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (49 cabezas) recibieron un valor medio de 3,397 $/kg, con un máximo de 3,600 $/kg.
Por su parte, el ternero (118 cabezas) registró un precio promedio de 3,899 $/kg, alcanzando un tope de 4,000 $/kg.
En tanto, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
El Mercado de Liniers no operó ni el viernes pasado ni el lunes a raíz del paro anunciado por los representantes de
