Hoy se comercializaron 1439 cabezas en el Mercado de Liniers. Se trata de una cifra superior al promedio habitual de los días jueves que generalmente no se realizan ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 431 ejemplares comercializados recibiendo un valor medio de 3,286 $/kg (3,086 $/kg ayer) alcanzando un máximo de 3,375 $/kg (3,350 $/kg).
En tanto, la vaca buena (19 cabezas) recibió un precio promedio de 2,237 $/kg (2,183 $/kg) llegando un tope de 2,615 $/kg (2,800 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (346 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,221 $/kg (3,092 $/kg), alcanzando un máximo de 3,260 $/kg (3,240 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (166 cabezas) recibieron un valor medio de 3,195 $/kg (3,075 $/kg), con un máximo de 3,210 $/kg (3,300 $/kg).
En tanto, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,10 a 3,20 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,20 $/kg a 3,40 $/kg.
