Hoy se comercializaron 2600 cabezas en el Mercado de Liniers. Se trata de una cifra muy superior al promedio habitual de los días jueves que generalmente no se realiza un gran número de operaciones.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 779 ejemplares comercializados recibiendo un precio promedio de 3,094 $/kg (3,210 $/kg), llegando a un máximo de 3,200 $/kg (3,210 $/kg).
En tanto, la vaca buena (576 cabezas) se vendió a un valor medio de 2,286 $/kg (2,028 $/kg), llegando a un máximo de 2,650 $/kg (2,850 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (187 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,092 $/kg (3,041 $/kg), alcanzando un máximo de 3,190 $/kg (3,230 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (75 cabezas) recibieron un valor medio de 2,988 $/kg (3,041 $/kg), con un máximo de 3,130 $/kg (3,192 $/kg).
En tanto, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,00 a 3,10 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 $/kg a 3,30 $/kg.
