En los próximos dos a tres meses los precios de la hacienda liviana se mantendrán firmes a partir de la restricción temporal de oferta generada por los nuevos pesos mínimos de faena de cumplimiento obligatorio.
Así lo indicó hoy Ignacio Gómez Álzaga, consignatario y vicepresidente del Mercado de Liniers S.A. El impacto alcista de la nueva medida oficial había sido anticipado por Infocampo.com.ar el pasado lunes.
En lo que va de la presente semana los precios de la hacienda liviana en el Mercado de Liniers muestran una tendencia muy firme (hoy miércoles los novillitos buenos de 300-350 kilos alcanzaron un máximo de 7,58 $/kg en la plaza porteña).
‘La suba es producida obviamente por la medida de incremento del peso mínimo de faena: esto era esperable’, comenzó Gómez Álzaga en declaraciones realizadas al programa Infocampo Radio (AM 950 /Radio Belgrano).
‘Cuando a un mercado se le quita un 4-5% de la hacienda disponible en un momento de poca oferta, era esperable que el mercado responda con precios al alza, los cuales se van a compensar cuando la hacienda llegue al mercado con los mayores kilos requeridos’, explicó quien además es vicepresidente tercero del Centro de Consignatarios de Productos del País
A partir del lunes pasado comenzó a regir de manera efectiva el aumento del peso mínimo de faena de 280 kilos en pie. Y el próximo 1 de mayo dicho mínimo pasará a ubicarse en 300 kilogramos.
‘En esta época el engorde a campo debe estar entre los 600 a 700 gramos por día y en feed lot en un kilo por día, con lo cual deberían pasar entre 20 a 30 días para que se comience a normalizar la oferta de hacienda liviana con los nuevos pesos mínimos’, explicó Gómez Álzaga.
‘Lo que pasa es que a partir del 1 de mayo el peso mínimo de faena va a subir nuevamente para pasar a ser de 300 kilos, con lo cual puede esperarse otra retracción de la oferta de hacienda liviana. Entonces para que el mercado se estabilice van a pasar dos a tres meses, que es el plazo que va a necesitar la hacienda para terminar se engordarse y alcanzar los nuevos pesos mínimos de comercialización con destino a faena’, añadió.
De todas maneras, Gómez Álzaga aclaró que ‘en el transcurso de estos dos a tres meses podemos llevar a ver altibajos (en los precios) porque van a aparecer ofertas de diferentes categorías, como puede ser la vaca vacía, que empieza a salir de los campos a partir del mes de abril, y también vamos a ver el ingreso al mercado de hacienda proveniente de la limpieza de los campos que se produce estacionalmente entre abril y mayo, antes de la entrada del invierno; eso puede llegar a compensar la tendencia a la suba que en el corto plazo va a producir la medida del aumento del peso de faena’.
‘Lo que estamos notando los operadores del mercado es que existe una tendencia a que haya menos encierres en feed lot este año. Le han quitado las compensaciones a la hacienda liviana para feed lot, con lo cual va a haber gente que no va a tomar el riesgo de reponer hacienda con costos relativamente altos que, con los precios de la hacienda de hoy, dan ganancias, pero que mañana, frente a una baja eventual de los precios por intervención del gobierno, puede llegar a convertirse en un mal negocio’, señaló Gómez Álzaga.
