El Ministro de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires, Alejandro “Topo” Rodríguez, visitó Santa Coloma, en Baradero, para participar en la Fiesta del Mondongo y de la Torta Frita.
La celebración finalmente fue suspendida por razones climáticas pero el titular de la cartera agraria aprovechó para dialogar con productores de la región.
Rodeado por agricultores locales, “Topo” Rodríguez destacó que “no hay que engolosinarse con la soja. Alcanzar un nuevo equilibrio en agricultura significa garantizar la sustentabilidad de los suelos con medidas que incentiven la rotación de cultivos y limiten una tendencia preocupante al monocultivo”.
Santa Coloma es un pueblo de alrededor de 200 habitantes que, desde hace 9 años, lleva adelante esta fiesta a la que concurre un promedio de 10 mil personas.
