En los lugares donde se podía conseguir un kilo de pollo a $17 los primeros días del corriente mes, ahora no baja de $24, lo que significó un salto de hasta un 41% en el bolsillo de los clientes de las avícolas de la provincia. Estas cifras fueron constatadas según un sondeo realizado por DIARIO DE CUYO, de San Juan, en 7 comerciantes del rubro.
Los empresarios estiman que el alza se sintió en los últimos 20 días, porque “a la disminución en la producción se le sumó la situación de los casos de muerte de pollos en la ciudad de Buenos Aires por las inundaciones. Además se dio la coyuntura de que a las granjas a las que no las alcanzó el agua y no se inundaron, sí estuvieron sin poder acceder los camiones y esto hizo que no buscaran el ganado”, explicó Vicente Serrano, propietario de avícola Soles y proveedor de otros puntos de ventas locales.
“La suba anterior -en la segunda semana de julio- no moví los precios de los productos elaborados con pollo, como las supremas, traté de conservarlos, pero ahora se ha ido por las nubes y voy a tener que actualizar el valor de todo, porque ya no se puede mantener”, se quejó el dueño de la avícola capitalina San Joaquín.
En los puntos de venta consultados con respecto a qué va a pasar una vez que cese el problema de las inundaciones, dijeron que quizás se estabilice, pero que es muy poco probable que el pollo recupere el valor que tuvo a principios de agosto.
