La producción de cereza total esperada para la provincia de Mendoza, en la campaña 2007, es de 2118 toneladas. Esto, respecto al año anterior, representa una disminución de un 55% para el Valle de Uco y de un 21% para la zona Norte de la provincia, según informó el Instituto de Desarrollo Rural (IDR)
El rinde promedio en el Valle de Uco fue de 3,68 kilos por planta versus 8,18 kilos en 2006, mientras que en el Norte fue de 6,64 kg/planta contra 8,41 kg/planta el año anterior.
Este trabajo, que cuenta con el aval de los productores de cereza de la región, fue íntegramente realizado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) y es la primera vez que se hace en la provincia.
