Hoy se comercializaron 8469 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra mayor a la registrada ayer lunes (cuando se vendieron 1424 animales). Pero se trata de un número inferior al promedio habitual de los días martes que generalmente ronda entre 9.000 y 10.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el la vaca buena con 2742 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 1,990 $/kg (1,953 $/kg el viernes pasado) alcanzando un máximo de 2,960 $/kg (2,595 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (570 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,797 $/kg (3,856 $/kg), llegando a un máximo de 4,000 $/kg (al igual que en la jornada previa). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (686 cabezas) recibieron un valor medio de 3,532 $/kg (3,352 $/kg), con un máximo de 3,840 $/kg (3,600 $/kg).
El ternero (1235 cabezas) registró un precio promedio de 3,920 $/kg (3,783 $/kg), alcanzando un tope de 4,210 $/kg (4,000 $/kg).
En tanto, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,60 a 4,70 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,70 $/kg a 4,80 $/kg.
