Hoy se comercializaron 2637 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el lunes pasado cuando se vendieron 4273 ejemplares (además se trata de un número menor al promedio habitual de los días lunes).
El bajo nivel de operaciones registrado en la jornada de hoy se debe a las lluvias y tormentas ocurridas en los últimos días en las principales regiones ganaderas del país, que impidieron la llegada de hacienda a la plaza porteña.
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue el ternero con 982 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,50 $/kg y un máximo de 3,75 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (397 cabezas) registraron un precio promedio de 3,51 $/kg y un tope de 3,70 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (120 cabezas) recibieron un valor medio de 3,47 $/kg, con un máximo de 3,63 $/kg.
En tanto, la vaca buena (315 cabezas) recibió un precio promedio de 2,59 $/kg, alcanzando un tope de 3,13 $/kg.
