En la jornada de hoy viernes se comercializaron apenas 8743 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el mismo día de la semana pasada (cuando se vendieron 5329 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2464 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 4,12 $/kg (4,14 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 6,54 $/kg (6,32 $/kg ).
Por su parte, la vaca conserva buena (220 cabezas) registró un valor medio de 2,90 $/kg (2,98 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (61 cabezas) se negoció a 2,79 $/kg (3,20 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (746 cabezas) registraron un precio promedio de 7,34 $/kg (7,47 $/kg) y un tope de 8,00 $/kg (al igual que en la jornada previa). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (749 cabezas) recibieron un valor medio de 7,07 $/kg (7,11 $/kg) con un máximo de 7,70 $/kg (7,62 $/kg).
Por su parte, el ternero (2267 cabezas) recibió un precio promedio de 7,55 $/kg (7,76 $/kg) alcanzando un tope de 8,15 $/kg (8,20 $/kg).
En tanto, durante la presente semana (que contó con dos feriados por los festejos del Bicentenario) se vendieron en la plaza concentradora porteña apenas 14.103 animales versus 26.129 comercializados la semana anterior. Mientras que en el transcurso del mes de mayo se registró un total de ventas por 98.782 cabezas.
