En el último año el valor minorista de los productos básicos elaborados en base a trigo aumentó un 46,5%, según un relevamiento de Adelco realizado en cadenas de supermercados de la ciudad de Buenos Aires.
Si bien en agosto pasado versus julio de 2010 la “canasta triguera” registró una caída del 1,9%, en lo que va del presente año 2010 acumula un alza del 20% (ver cuadro).
La canasta básica láctea tuvo una evalución similar: en el último año el precio de la leche fresca entera en sachet “según el relevamiento de Adelco” pasó de 2,56 a 3,71 $/litro (+45%), al tiempo que el queso por salut pasó de 26,9 a 39,7 $/kg (+47%).
De todas maneras, en el podio de los aumentos de alimentos básicos se sigue ubicando la carne bovina: el precio minorista de la nalga para milanses “según Adelco” pasó en agosto de 2009 de 15,3 $/kg a 30,0 $/kg en agosto de este año (+96%).
