Uruguay tiene grandes posibilidades de quedar habilitado, a partir de fin de mes, para acceder al cupo suizo de carne bovina de alta calidad, engordada a granos. No hay límite de volumen y los importadores pagan un sobreprecio por ese atributo.
El director de Asuntos Internacionales del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Mario Piacenza, confirmó a El País que Uruguay “tiene muchas posibilidades de poder acceder al cupo cárnico especial de Suiza que incluye sólo carne de alta calidad, terminada a granos, por la que los importadores de ese país pagan valores diferenciales.
“La negociación está muy avanzada”, destacó el jerarca. Los suizos establecen una serie de requisitos como la prohibición de uso de hormonas y promotores de crecimiento adoptados en países de la Unión Europea y América del Norte para engordar aceleradamente los ganados. En Uruguay su uso está prohibido por ley desde hace décadas y la semana pasada, el Poder Ejecutivo emitió otro decreto prohibiendo la importación, fabricación, comercialización y uso de alimentos para bovinos y ovinos que contengan antibióticos con la finalidad de promover el crecimiento. Es que la resistencia provocada por el uso indiscriminado de antibióticos causa problemas a la salud humana, por lo que, en países de la Unión Europea y Estados Unidos, es una preocupación constante y existen leyes muy estrictas en cuanto a su uso.
A su vez, el decreto de referencia faculta al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a inspeccionar los predios, decomisar los productos y ante la infracción, aplicar sanciones legales a los productores que incumplan con la legislación.
El MGAP presentará en Suiza a fin de mes este adelanto que conforma parte de los requisitos establecidos por ese país para poder acceder al cupo de carne de alta calidad. Si con este decreto se cumplen todos los requisitos establecidos por las autoridades sanitarias suizas, automáticamente la carne uruguaya podría tener luz verde para ingresar.
UNIÓN EUROPEA. Por otra parte, la cadena se juega todas las cartas en poder acceder al cupo adicional para cortes bovinos procedente de animales de feed lot que la Unión Europea le otorgó primero a Estados Unidos, en el marco del litigio de la carne con hormonas entre ambos, que lleva varios años sin resolución.
Hace más de cinco años, la Unión Europea le cerró las puertas a la carne bovina de Estados Unidos con el argumento de que contenía hormonas y promotores de crecimiento que resultaban nocivos para la salud de los consumidores.
En represalia, los estadounidenses bloquearon el ingreso de varios productos europeos. El caso fue a la Organización Mundial de Comercio (OMC) y en ese marco, la Unión Europea decidió poner en marcha un cupo de compensación que primero fue para la carne de Estados Unidos y luego se logró que se ampliara el ingreso a terceros países.
Hoy a ese cupo se logró el acceso de Canadá y posteriormente de Australia, por lo que el gobierno uruguayo mantiene gestiones para poder incluir a la carne local.
En ese marco, la semana que viene habrá una reunión en Bruselas, donde podrían surgir novedades, según le dijo a El País el director de Asuntos Internacionales del MGAP. El cupo es por 20.000 toneladas de cortes bovinos el primer año, pero se amplia a 45.000 toneladas a partir del tercero. La Unión Europea es para Uruguay el mercado que más paga por los cortes de alto valor, conocidos como Hilton -sin hueso y madurados- que entran con bajo arancel.
Fuente: El País
