La cría de peces es el rubro de producción con mayor crecimiento en el mundo. A escala global, el consumo de peces provenientes de la acuicultura es de un 48% y se espera que, en los próximos 15 años, alcance en 75%.
En este contexto, el INTA inició una nueva línea de acción para analizar la situación actual de la piscicultura argentina, frente a un contexto internacional favorable, para comenzar a consolidar los conocimientos y las iniciativas propias del instituto y de otros organismos públicos y privados en el noreste argentino. Con esto, se pretende promocionar una tecnología semi-intensiva y extensiva que permita obtener un pescado criado en medios naturales y de calidad diferenciada por su valor nutritivo y sanidad.
La acuicultura, además, presenta una alternativa para aquellos pequeños y medianos productores que suelen tener un uso diversificado del suelo, ya que presenta un excelente complemento para aprovechar los recursos de la chacra, y permite utilizar zonas donde no puede realizarse otra producción, como bañados o zonas marginales.
Acompañando estas iniciativas del INTA, se ha creado por primera vez un Módulo Específico de Piscicultura en el marco del Proyecto Nacional PRECOP. Allí se capacita a profesionales y productores, se mejoran tecnologías para el manejo del estanque, y se investiga sobre la alimentación tradicional e intensiva con balanceados provenientes de granos.
